La ricetta Cotolette croccanti di salmone al forno è un ottimo secondo che sazierebbe persino gli appassionati più esigenti. Ottimo momento di consumo, molto gustoso e digeribile, è una delizia per il palato. La combinazione di sapori caratteristici, come la freschezza del salmone e il croccante dell’aglio, rende questo piatto imperdibile.
La ricetta prevede di frullare nel tritatutto qualche cucchiaio di pane grattugiato, 1-2 spicchi di aglio, un pizzico di sale, prezzemolo e 3 cucchiai di olio EVO.
- Prepariamo la panatura infilando le fette di salmone in un piatto piano e distribuendoci la panatura sotto e sopra, premendo bene per attaccare gli ingredienti.
- Sistemiamo le fette in una teglia ricoperta e versiamo qualche cucchiaio di olio nel fondo.
- Inforniamo a 180 gradi per 15-20 minuti, fino a che le fette non siano cotte a puntino.
- Infine, dopo il tempo di cottura, togliamo la teglia dal forno e lasciamo raffreddare per un poco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
