La ricetta Penne panna e salmone è un classico primo piatto che si adatta perfettamente a qualsiasi occasione, dal Capodanno alla domenica. È un piatto semplice, ma ricco di sapori e aromi, che può essere preparato in pochi passaggi.
Questo piatto combina la delicatezza della panna con il salmone affumicato, creando un gusto unico e appagante. La pasta penne è il perfetto accompagnamento, poiché la sua forma curva e il suo peso giusto la rendono ideale per cimentarsi con il sugo cremoso. L’unione di questi elementi crea un’esperienza culinaria davvero speciale.
Per preparare questo semplice primo piatto, ci sono solo alcuni passaggi da seguire:
- Cuocete le penne in abbondante acqua salata fino a quando non saranno al dente.
- Intanto, mettete sul fuoco una padella con un cucchiaio di olio e lo scalogno tritato. Fate soffriggere per un paio di minuti.
- Aggiungete il salmone tagliato grossolanamente e fatelo rosolare finché non avrà cambiato colore.
- Aggiungete un cucchiaino di paprika e mescolate. Fate cuocere ancora per un paio di minuti.
- Aggiungete la panna e mescolate bene. Aggiustate di sale a piacere.
- Scolate la pasta nel sugo e saltate il tutto. Servite immediatamente, ben caldo.
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