La ricetta Serata tipo – Post festa è un piatto nutriente e leggero, ideale da preparare dopo i bagordi delle feste. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e aromatici, grazie all’uso di erbe come mentuccia e timo, e dal tocco agrodolce della spremuta d’arancia e della glassa di aceto balsamico.
Il piatto viene gustato con le mani, impiattato con una spolverata di mentuccia, fette di arancia e un tocco di glassa. La combinazione di sapori e texture lo rende un’ottima scelta per una serata informale.
Per preparare il piatto, segui questi passaggi:
- Ricopri bene i quarti di pollo con le spezie e le erbe aromatiche tritate e lasciali riposare un’ora in frigo.
- In una padella, metti poco olio e cuoci a fuoco alto i quarti di pollo da entrambi i lati, facendoli dorare.
- Sfuma i quarti di pollo con la spremuta d’arancia e continua la cottura con coperchio a fuoco moderato per 15 minuti, aggiungendo se occorre poca acqua.
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