Salsa al mango

Per realizzare la ricetta Salsa al mango nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Salsa al mango

Ingredienti per Salsa al mango

aceto balsamicocarnecipolla biancacurrymangomieleoliopepesale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Salsa al mango

La ricetta Salsa al mango è un connubio inaspettato di dolcezza, acidità e spezie che stupisce per la sua versatilità. I profumi delicati del mango si fondono con l’aceto balsamico e il miele, arricchiti dal calore del curry, mentre i cubetti di frutta caramellati mantengono una leggera morbidezza. Questo piatto si accompagna perfettamente alle carni rosse grigliate o semplici, bilanciandone il sapore con una nota fresca e intensa.

  • Tagliate finemente la cipolla e fate sciogliere in una padella con un cucchiaio di olio caldo.
  • Dopo 3-4 minuti, unite il curry mescolando brevemente per far insaporire la cipolla.
  • Pelate il mango, rimuovete il nocciolo e tagliatelo a cubetti, aggiungendoli alla padella insieme al miele e all’aceto balsamico.
  • Coprite e lasciate cuocere a fuoco medio per 20 minuti, mescolando periodicamente.
  • Una volta raffreddata, passate la salsa al passaverdure per ottenere una consistenza cremosa.
  • Servite come accompagnamento a carne cotta in padella o ai ferri, condita con sale e pepe.

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