La ricetta RISOTTO ALLA LIQUIRIZIA E MELONE D’INVERNO – Ai fornelli con Roby – Speciale Natale è una creazione unica e sorprendente, ideale per le feste natalizie. Questo piatto speciale dona alle pietanze un sapore delicato e gustosissimo, grazie all’unione della liquirizia con il melone d’inverno. Il risultato è un risotto dal sapore sorprendente, perfetto per le occasioni speciali.
La preparazione del RISOTTO ALLA LIQUIRIZIA E MELONE D’INVERNO è abbastanza semplice e richiede solo alcuni passaggi chiave:
- Mondare e tritare finemente la cipolla e rosolare con un filo d’olio EVO in una pentola capiente.
- Quando la cipolla comincia a diventar bionda, unire il riso e tostare per un paio di minuti.
- Irrrorare con un mestolo di brodo e aggiungere un pezzetto di liquirizia, lasciando cuocere a fuoco soave.
- Aggiungere poco a poco il brodo secondo necessità, fino a quando il riso è cotto.
- A cottura quasi ultimata, aggiungere un paio di fette di melone tagliate a dadini e mescolare accuratamente.
- Mantecare il tutto gli ultimi minuti insieme alla noce di burro e grana.
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