La ricetta Crostata con marmellata e mele è una colazione perfetta per tutta la famiglia, amata per la sua semplicità e i sapori caratteristici. Questa Crostata con marmellata e mele è solitamente gustata durante la colazione, fornendo un’energia dolce e salutare per iniziare la giornata.
Per preparare la Crostata con marmellata e mele, seguite questi passaggi:
- Preparate la frolla mettendo in un mixer la farina, lo zucchero, poi azionatelo per pochi secondi, fino a ottenere un impasto sabbioso.
- Aggiungete l’uovo e azionate il mixer per altri 20-30 secondi per far amalgamare il tutto.
- Lavorate velocemente l’impasto con le mani, fatene un panetto schiacciato e copritelo con la pellicola trasparente, dopodiché mettetelo in frigorifero per almeno 2 minuti.
- Lavate la mela, togliete la buccia e tagliatela a pezzetti molto piccoli, poi conditeli con lo zucchero di canna e la cannella. Mettete sul fuoco una piccola padella e fate cuocere la mela per circa 10 minuti, fino a quando si sarà ammorbidita e il liquido in eccesso sarà evaporato.
- Prendete l’impasto della frolla e stendetelo con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro. Tagliate dei dischi di circa 12 centimetri di diametro e posizionateli su degli stampi per crostatine delle stesse dimensioni che avrete imburrato e infarinato. Forate il fondo di ogni crostatina con i rebbi di una forchetta.
- Mettete su ogni crostatina un sottile strato di marmellata, poi distribuite uniformemente i cubetti di mela.
- Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 15 minuti, fino a quando la frolla inizierà a prendere colore.
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