La ricetta PETTO DI POLLO IN UMIDO propone un abbinamento classico e gustoso di pollo e pomodoro, arricchito da note dolci del piselli e dalla delicatezza della panna. È un piatto semplice ma soddisfacente, ideale per una cena in famiglia o un pranzo leggero. Servito con un contorno di patate, crea un pasto completo e davvero sfizioso.
- Pulire, lavare e tagliare finemente una cipolla. Rosolarla con un filo d’olio extravergine di oliva in un tegame capiente.
- Aggiungere le fettine di petto di pollo e lasciarle cuocere a fuoco dolce da entrambi i lati.
- Versare la passata di pomodoro e mescolare delicatamente. Assaggiare e aggiustare di sale se necessario.
- Lasciare cuocere a fuoco lento. Quando il sugo inizia a bollire, incorporare i piselli cotti, la panna e il prezzemolo tritato.
- Continuare la cottura per altri cinque minuti mescolando spesso per permettere al tutto di infondersi.
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