La ricetta Cozze al prezzemolo
Questo piatto è un classico della cucina estiva e non solo per la sua semplicità di preparazione. Le cozze al prezzemolo sono un finger food ideale per le cene estive in compagnia degli amici, grazie anche al loro sapore fresco e crudo.
- Fate rosolare in un tegame l’aglio con l’olio d’oliva.
- Unite le cozze e il prezzemolo tritato, salate e pepate.
- Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio finchè le cozze non si saranno tutte aperte.
- Una volta che saranno tutte pronte, trasferitele su un piatto da portato accompagnando con gli spicchi di limone.
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