Ingredienti per Orata al cartoccio mediterraneo
- aglio
- amido
- basilico
- cipolla
- olio
- olive nere
- orate
- patate
- pepe nero
- pomodorini
- sale
- sugo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Orata al cartoccio mediterraneo
Orata al Cartoccio Mediterraneo
La ricetta Orata al Cartoccio Mediterraneo, tipica della cucina mediterranea, offre una gustosa e originale interpretazione della preparazione di questo pesce del gruppo delle branzini. Il sapore intenso del merluzzo si abbinato al profumo di basilico fresco e al drappo d’erbe, rendendo il piatto un vero e proprio capolavoro della gastronomia mediterranea.
Questo piatto può essere gustato durante le festicine estive o come anticipo di pranzi importanti come matrimoni o compleanni, grazie alla sua semplicità e sapore irresistibile.
La preparazione della ricetta si articola in alcuni passaggi chiave:
- Prepara il condimento: sbuccia la cipolla e trapana l’appio in abbastanza piccoli pezzi
- Cuoci le patate, basilico e olive nere nel caldo d’olio
- Avvolgi le ortae in un cartoccio con le patate cotti e un uovo di ortega
- Fai cuocere al forno il piatto al cartoccio fino a cottura
- Formale il condimento miscelando un po’ il sugo d’ortega e un po’ di pomodorini
- Servi la Orata al Cartoccio caldotta con un po’ di acqua di cottura per il condimento, sale e pepe
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
