Ingredienti per Tagliatelle alla farina di castagne con funghi e speck
- aglio
- coppa
- farina
- farina di castagne
- funghi misti
- olio
- panna
- pasta tipo tagliatelle
- prezzemolo tritato
- sale
- speck
- sugo
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tagliatelle alla farina di castagne con funghi e speck
Un primo piatto ricco e confortante, ideale per una cena conviviale in famiglia o con gli amici.
Preparare queste tagliatelle è un’esperienza sensoriale: l’aroma delicato della farina di castagne si fonde con il profumo intenso dei funghi, mentre lo speck croccante aggiunge una nota decisiva.
* Mescola la farina di castagne con l’uovo e inizia a lavorare l’impasto, fino ad ottenere una pasta liscia ed elastica.
* Lava, pulisci e trita finemente i funghi.
* Rosola lo speck a fettine sottili, ottenendo una parentesi di croccantezza.
* Cuoci la pasta in abbondante acqua salata, fino a che non sarà al dente.
Le vostre tagliatelle alla farina di castagne con funghi e speck saranno pronte per essere servite con un tocco finale di prezzemolo fresco.
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