La ricetta Ciambella al mascarpone e frutti di bosco è una preparazione lievitata che abbina sapori dolci e freschi, ideale per una merenda o un dessert estivo. Questo piatto si caratterizza per la morbidezza della ciambella e la dolcezza dei frutti di bosco.
Per preparare la Ciambella al mascarpone e frutti di bosco, seguite questi passaggi:
- Rompete le uova in una ciotola capiente e sbattetele con lo zucchero fino a ottenere un composto leggermente montato.
- Incorporate al composto il mascarpone e lavorate fino ad ottenere una crema liscia.
- Aggiungete la farina setacciata, il lievito e il latte, mescolando tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Infarinate i frutti di bosco per evitare che precipitino all’interno dell’impasto, poi uniteli al composto e mescolate delicatamente.
- Versate l’impasto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato e cuocete per 30-35 minuti a 180° in forno statico.
- Verificate la cottura con la prova dello stecchino.
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