Questo classico piatto, nato nelle cucine di Napoli, è un trionfo di semplicità e gusto. Perfetto per una cena in famiglia o una serata tra amici, le fettine di vitello alla pizzaiola si preparano in poco tempo e soddisferanno il palato di grandi e piccini.
Le fettine di vitello si impregnano del gusto della salsa sugo fatta in casa, arricchita da pomodoro, basilico fresco e un tocco di aglio, creando un connubio sensoriale ineguagliabile. La cottura uniforme e la presentazione invitante renderanno questo piatto un vero successo.
* Marinate il vitello con sale, pepe e un tocco di vino bianco.
* Passate le fettine nella farina e rosolatele in una padella con un filo d’olio.
* Aggiungete il soffritto aromatico e sfumate con il pomodoro.
* Lasciate cuocere lentamente finché il vitello non è morbido e la salsa si è addensata.
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