La ricetta Pasta veloce all’arancia è un primo piatto veloce e semplice da cucinare, ideale per quando si ha poco tempo a disposizione. Il suo sapore delicato e aromatico è dato dalla combinazione di arancia, formaggio e latte, che creano un sugo cremoso e saporito.
Il piatto si gusta solitamente come primo corso, accompagnato da verdure o da solo, ed è particolarmente apprezzato per la sua leggerezza e facilità di preparazione.
Per preparare la Pasta veloce all’arancia, seguite questi passaggi:
- Iniziate portando a bollore l’acqua salata per cuocere la pasta, che dovrà essere cotta al dente e scolata per bene.
- Nel frattempo, lavate e asciugate l’arancia, spremetene il succo e grattugiatene la scorza di metà, facendo attenzione a non prendere la parte bianca.
- Versate il succo e la scorza in una ciotola dai bordi alti e miscelate con il formaggio grattugiato finemente, il latte e la noce moscata, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Prendete una padella e fate saltare la pasta cotta con il sugo, in modo da farlo rapprendere e rendere il piatto omogeneo.
- In alternativa, potete anche miscelare il formaggio, la noce moscata e la panna in una ciotola, poi frullare il succo d’arancia, la scorza e un cucchiaio di olio per ottenere un’emulsione da omogenizzare nella ciotola con la crema di formaggio.
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