Gnocchetti di castagne con fonduta di sbrinz e salvia fresca

La ricetta Gnocchetti di castagne con fonduta di Sbrinz e salvia fresca è un’esplosione di sapori autunnali.
Gli gnocchetti saporiti, fatti con le castagne essiccate, si sposano perfettamente con la cremosi fondente del Sbrinz, un formaggio svizzero dal gusto intenso e leggermente piccante.
Un tocco di salvia fresca, da tritare finemente e aggiungere a fine cottura, completa la sinfonia di sapori, creando un piatto unico e memorabile.
Perfetto per un ricercato tris di primi in occasione di un pranzo speciale con gli amici o per una cena intima in famiglia.

La preparazione di questa ricetta è un’esperienza sensoriale che inizia dalla schiacciata del purè di castagne, setacciato con cura per ottenere una consistenza liscia e raffinata.
Seguono la formazione degli gnocchetti, dai morbidi e delicati bordi, e la creazione della fonduta, un cremoso velo di Sbrinz fuso a bagnomaria, arricchito con una nota di burro e un pizzico di pepe nero macinato al momento.
L’incontro finale tra gnocchetti e fonduta, guarnito con fragrante salvia fresca, è un trionfo che coinvolge tutti i sensi.

* Sfrutta le proprietà artigianali del “Gnocchi di castagne” per la preparazione.
* Crea una fonduta cremosa con Sbrinz, ma non dimentica il tocco di burro e pepe nero.
* *Inspira i bambini a fare gnocchetti con te.

La bontà di questo piatto ti conquisterà al primo morso. per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa