La ricetta CREMA PASTICCERA AL MICROONDE rappresenta un modo semplice e veloce per realizzare una crema vellutata ideale per farcire torte, bignè o dolcetti. La sua delicatezza, resa ancora più appagante dalla leggera nota di vaniglia, la rende un ingrediente versatile e sempre apprezzato.
- In una ciotola, mescola i tuorli d’uovo con lo zucchero semolato e l’estratto di vaniglia.
- Unisci gradualmente gli amidi, mescolando accuratamente per evitare grumi.
- Aggiungi gradualmente il latte freddo, continuando a mescolare fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
- Copri la ciotola con pellicola trasparente e mettila in forno a microonde alla massima potenza per 2 o 3 minuti.
- Mescola delicatamente la crema con una frusta a mano.
- Cuoci nuovamente in microonde per altri 2 minuti, mescolando ogni volta che si completa il tempo di cottura.
- Ripetere il procedimento dalle 3 alle 5 volte, o finché la crema non si sarà addensata al punto desiderato.
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