Ingredienti per Sgombro in crosta di pane e sesamo
- arrosto
- basilico
- corn flakes
- limoni
- menta
- olio
- origano
- pane
- pangrattato
- peperoncino
- rombo
- sale
- semi di sesamo
- sesamo
- sgombri
- zenzero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sgombro in crosta di pane e sesamo
Nasce da un’antica tradizione culinaria, questa ricetta conquista con la sua semplicità e gusto saporito.
Lo sgombro, un pesce delicato e versatile, trova nella crosta un guscio di consistenza croccante che affianca alla perfezione la sua morbidezza.
Una pioggia di sesamo tostati conferisce un tocco croccante e aromatico, mentre i sapori intensi del pane si sposano con la delicatezza del pesce creando un connubio che non potrebbe essere migliorato.
Ideale per una cena leggera e gustosa, questa pietanza si presta a essere servita con un contorno di verdure fresche o insalata verde.
Preparare lo sgombro in crosta di pane e sesamo è un gioco da ragazzi.
Inizia posizionando delicatamente ogni filetto di sgombro su una pietra refrattaria. La delicatezza del pesce si sposa alla perfezione con la crosta croccante provenienti dalla tostatura del pane.
Poi aggiungi uno strato generoso di una miscela aromatica preparata con pane grattugiato, sesamo e spezie aromatiche. La magia si scatena al momento della cottura, quando la crosta diventa dorata e croccante, avvolgendo il pesce in un guscio delizioso.
- Preparare la crosta di pane e sesamo.
- Adagiare con cura i filetti di sgombro su una pietra refrattaria.
- Condire i filetti di sgombro a piacere.
- Coprire i filetti di sgombro con la crosta preparata.
- Cuocere in forno caldo fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
