La ricetta DESSERT AL CAFFè E PANETTONE è un piatto dolce unico e delizioso, perfetto per le occasioni speciali o come dessert conclusivo di una serata con gli amici. Questo dolce è caratterizzato dal fascino del caffè, unito alla morbidezza del panettone e alla freschezza del cioccolato bianco.
La preparazione di questo piatto è semplice e veloce, ma richiede attenzione nella scelta degli ingredienti e nella preparazione delle salse. Il risultato è un dessert che si presenta con una presentazione elegante e una consistenza cremosa.
- Setaccia il cacao in una padella e uniscigli lo zucchero, il caffè e il rum. Accendi la fiamma e mescola fino a che la miscela non raggiunge una leggera ebollizione, quindi spegni la fiamma e lascia raffreddare.
- Frulla insieme il mascarpone e la ricotta in una pentola. Aggiungi la salsa al caffè raffreddata e frulla fino a ottenere una crema liscia e spumosa.
- Mettili 2 o 3 cubetti sul fondo di ogni bicchiere, ungi con la salsa al caffè tenuta da parte e aggiungi un po’ di crema fino a 3/4 circa.
- Poi inzuppa di rum un altro cubetto di panettone e aggiungilo sulla crema.
- Riempi i bicchieri con la crema rimanente, e decorali con piccole scaglie di cioccolato bianco tagliato.
- Trasferisci i dessert in frigo per almeno 2 ore e servili freddi.
<li Taglia a cubetti il panettone e inzuppatelo nella bagna al rum.
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