La ricetta Frappe a forma di cuore è un dolce tradizionale che si presta a essere preparato in occasione di San Valentino o Carnevale. Questo piatto è caratterizzato da un sapore dolce e delicato, con un tocco di freschezza grazie alla buccia di limone e un sentore di liquore. Le Frappe a forma di cuore sono solitamente gustate come dolce dopo cena o come snack durante le feste.
Per preparare le Frappe a forma di cuore, occorre:
- unire la farina alle uova, il burro morbido, il liquore, lo zucchero e la scorza del limone, impastando bene e aggiungendo 3-4 cucchiai d’acqua se necessario.
- lasciare riposare la pasta protetta con una pellicola in frigo per qualche ora.
- stendere la pasta con una macchinetta per pasta fino a raggiungere uno spessore di 1 mm e ritagliarla con una formina a forma di cuore.
- friggere i cuori di pasta in abbondante olio caldo.
- mettere le frappe su carta da cucina e poi spolverizzare con zucchero a velo.
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