La ricetta Rotolo di frittata con mortadella e grana è un piatto ricco e molto saporito, ideale per una cena veloce e semplice. La frittata cotta nel forno viene farcita con le scaglie di parmigiano e la mortadella, creando un contrasto di sapori e texture unico. Questo Rotolo di frittata con mortadella e grana è anche un’ottima scelta per una cena in famiglia, poiché può essere preparato in poco tempo e con pochi ingredienti.
- Preriscalda il forno in modalità ventilato a 200 gradi.
- Fodera una teglia quadrata con la carta forno bagnata e strizzata, sciogli il burro nel microonde e versalo sulla superficie della carta forno, distribuendolo bene.
- Sbatti energicamente le uova con una forchetta aggiungendo il sale e il latte, versando il composto ottenuto nella teglia e cuocendo la frittata per 8 minuti, controllando la cottura.
- Stacca delicatamente la frittata dalla carta forno e farciscila con la metà delle scaglie di grana, poi adagia le fettine di mortadella e finisci con le altre scaglie.
- Arrotola il Rotolo di frittata con mortadella e grana partendo dal bordo.
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