La ricetta Pastella per fritti è un classico intramontabile della tradizione italiana. Leggera e croccante, si rivelerà un compagno perfetto per ogni frittura: dal pesce ai calamari, dalle verdure agli arancini. Servita calda, come contorno o come ingrediente principale di un secondo piatto, la pastella aggiungerà un tocco di morbidezza e sapore a qualsiasi ricetta.
Immaginate: un tegame caldo, l’aroma saporito di olii profumati che si diffonde in cucina, e la pastella densa che avvolge i vostri ingredienti preferiti in un guscio dorato e croccante. La preparazione è semplicissima, un gesto rapido che trasformerete in un momento di piacere prima del godimento finale.
Mettete a disposizione tutti gli ingredienti secchi, mescolateli con delicatezza per ottenere un composto omogeneo. Aggiungete poi, lenta e delicatamente, il liquido, per amalgamare gli elementi e ottenere la consistenza perfetta.
- Incorporate i liquidi, un po’ alla volta, per ottenere una pastella liscia e coehenente
- Lasciate riposare la pastella per un po’ prima di utilizzare.
- Friggete gli ingredienti in piccoli lotti in olio caldo per un risultato dorato e croccante.
Per maggiori dettagli o varianti va alla ricetta completa link al sito del partner
