Insalata di farro e mazzancolle

Per realizzare la ricetta Insalata di farro e mazzancolle nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Insalata di farro e mazzancolle
Category Primi piatti

Ingredienti per Insalata di farro e mazzancolle

  • aceto di vino rosso
  • carote
  • cipolline
  • erba cipollina
  • farro
  • gamberetti
  • limoni
  • mazzancolle
  • olio
  • sale
  • succo di limone
  • vino rosso

Preparazione della ricetta

Come preparare: Insalata di farro e mazzancolle

La ricetta Insalata di farro e mazzancolle evoca l’anima calda del Mediterraneo, unendo la delicata tenerezza del farro al sapore intenso e salmastro delle mazzancolle. Un piatto fresco e gustoso, perfetto per una cena estiva all’aperto o un pranzo rilassante in compagnia.

Si tratta di una ricetta semplice e veloce da preparare, che richiede pochi ingredienti e un tocco di magia per donare al tuo palato un’esplosione di sapori mediterranei.

Il farro, cotto al dente, crea un fondamento rustico e croccante, perfetto per contrastare la consistenza delicata delle mazzancolle. Il tutto viene condito con un’emulsione di olio extravergine d’oliva e limone, irrigando la tua portata di una brillantezza fresca e aromatica.

* Lenticchie: lessate finché non saranno tenere, ma non stanti.

* Pomodori: tagliati a dadini.
* Cipollotto: tritato finemente.
* Prezzemolo: tritato.
* Mazzancolle: pulite e saltate in padella con olio d’oliva.
* Condisci con: sale, pepe nero e succo di limone.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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