Ingredienti per Salsa di pomodorini freschi
- aglio
- basilico
- carote
- cipolla
- erbe aromatiche
- olio
- origano
- peperoncino
- pomodori
- pomodori freschi
- pomodorini
- prezzemolo
- sale grosso
- salsa di pomodoro
- sedano
- sugo
- timo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Salsa di pomodorini freschi
In estate, quando i pomodorini sono emaciati e succosi, è l’ora di creare la nostra salsa preferita. Questa Salsa di pomodorini freschi è un classico piatto della tradizione italiana, conosciuto in tutta la penisola per la sua semplicità e il suo sapore intenso. Nella sua versione più classica, viene servita come salsa calda, leggermente spessa e fragrante, regalo perfetto per accompagnare le piadine, i crostini e i panini. La sua storia risale ai secoli passati, quando i contadini si riunivano intorno alla tavola per condividere i prodotti delle loro terre.
/Mantenimento del testo/
La pulizia e la saggezza dei pomodorini sono alla base della sua creazione. La freschezza e la qualità dei frutti di mare (sì, pomodori!) sono essenziali per ottenere un risultato ottimo. I passaggi successivi sono semplici e veloci: ridurre i pomodorini in larghe strisce lisce, aggiungere un po’ di olio d’oliva e un pizzico di sale, mescolare e cuocere finché non raggiunge la consistenza desiderata.
• Pulisci i pomodorini, tagliandoli in larghe strisce lisce e disponendoli sul piano di lavoro.
• In una ciotola grande, mescola le strisce di pomodoro con 2 cucchiai di olio d’oliva e un pizzico di sale.
• Cuoci la mistura per 10-15 minuti, mescolando spesso, finché non raggiunge la consistenza spessa e denso-liquida.
/Vai alla ricetta completa per scoprire le nostre variante e consigli preziosi per migliorare la tua salsa!
