La ricetta Chiacchere al forno è un dolce tipico del carnevale, impossibile da resistere. Questa versione cotta in forno è la soluzione ideale per cedere alle tentazioni golose restando un po’ più leggeri. Le chiacchere al forno sono caratterizzate da un sapore delicato e profumato, con una texture friabile e croccante. Solitamente vengono servite con una spolverata di zucchero a velo, che ne esalta il gusto e la presentazione.
- Sul piano di lavoro, crea una fontana con la farina e al centro versa gli ingredienti liquidi, come il vino bianco, il liquore e le uova.
- Aggiungi lo zucchero, la buccia grattugiata di limone e il burro, e impasta fino a raggiungere un composto omogeneo e modellabile.
- Stendi l’impasto, formando una sfoglia sottilissima.
- Con una rotella, forma le chiacchere, infarinandola ogni tanto.
- Disponi le chiacchere sulle teglie coperte di carta forno e inforna in forno ventilato già caldo a 180° per 15-20 minuti.
- Servire con una spolverata di zucchero a velo.
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