La ricetta Crema al cioccolato è una deliziosa preparazione che si caracterizza per il suo sapore intenso di cioccolato e la sua consistenza vellutata. Questo piatto è perfetto per farcire bignè, pan di Spagna o come base per preparare una chantilly al cioccolato.
La ricetta Crema al cioccolato è conosciuta per il suo gusto intenso di cioccolato, reso possibile dall’utilizzo di cioccolato fondente e cacao amaro. Solitamente, viene gustata come farcitura per dolci o come base per preparare dessert ancora più elaborati.
- Mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere poi l’amido e il cacao.
- Continuare come nel metodo prescelto, io preferisco quello al microonde.
- Quando la crema è pronta, aggiungere il cioccolato fondente a piccoli pezzi e mescolare fino a scioglimento.
- A questo punto aggiungere anche il burro e farlo sciogliere.
- Coprire sempre la crema pronta con pellicola alimentare a contatto e abbattere rapidamente la temperatura per poi riporre in frigorifero.
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