La ricetta tannuta al forno è un piatto tipico che si abbina perfettamente a un’atmosfera informale e rilassata. È un piatto semplice da preparare ma ricco di sapori. La combinazione di patate, pomodorini e un tocco di rosmarino creano un’armonia perfetta che sazia e rinfresca.
La preparazione della ricetta tannuta al forno è piuttosto semplice ed è composta da alcuni passaggi chiave:
- Squamare ed eviscerare il pesce e metterlo dentro il ventre l’aglio, il sale, il pepe e il rosmarino.
- Pelare le patate e tagliarle sottili. Adagiandole su una pirofila con un filo di olio e sale.
- Sovraporre il pesce con dei pomodorini tagliati a metà.
- Mettere a forno caldo e cuocere per circa 20 minuti.
- Aggiungere un bicchiere di vino bianco e farlo evaporare.
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