La ricetta spaghetti alle sarde è un piatto tradizionale e saporito che richiama la cucina mediterranea. Questa ricetta facile e gustosa è ideale per una serata in famiglia o con gli amici. I sapori caratteristici di questo piatto sono dati dalle sarde fresche, dal finocchio selvatico e dal vino bianco, che si combinano per creare una salsa gustosa e profumata.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Pulire le sarde dalle spine e la testa, lavarle bene e tritarle.
- In una padella con circa 2 cucchiai di olio evo, fare soffriggere le sarde aggiungendo il prezzemolo, cipolla e aglio tritati.
- Lasciare dorare bene la cipolla, poi evaporare con il vino bianco e aggiustare di sale e pepe.
- Cuocere gli spaghetti al dente.
- Tritare il finocchio e aggiungerlo al sugo quando si saltano gli spaghetti.
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