Per preparare la Torta cocco e cioccolato morbida e golosa, seguite questi passaggi:
- Rompete le uova in una ciotola e aggiungete lo zucchero, montando il composto con una frusta fino ad ottenere una crema bianca e soffice.
- Sciogliete il burro a bagnomaria o nel microonde e aggiungetelo al composto di uova e zucchero, versando quindi il latte a filo.
- Setacciate la farina bianca e aggiungetela al composto, insieme al cocco disidratato e alla bustina di lievito.
- Unite al composto il cacao setacciato e mescolate con un cucchiaio di legno per ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Ungete la teglia con il burro e versatevi il composto della torta, infornando a 180° per 50 minuti.
- Verificate la cottura della torta con uno stuzzicadenti: se uscirà pulito, la torta è pronta.
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