Ingredienti per Sburrita di baccalà
- aglio
- brodo
- crostoni
- erbe
- nepitella
- olio
- pane tostato
- peperoncino
- pomodorini
- sale
- zuppa di pesce
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sburrita di baccalà
La ricetta Sburrita di Baccalà è un piatto tradizionale della cucina campana, un’esplosione di sapori inconfondibili che racconta la storia di un pescato pregiato. Il baccalà reinterpretazione di un gustoso contorno, grazie a un’evoluzione semplice e raffinata. Sburrita di Baccalà si accompagna perfettamente al vino bianco e sarà il protagonista perfetto di una cena tra amici.
Il tocco di freschezza del pomodoro e le note aromatiche del prezzemolo creano una sinergia perfetta con il baccalà, regalando al palato un’armonia di sapori equilibrata e appagante. Ma la vera magia di questa ricetta risiede proprio nella sua semplicità.
Ecco i passaggi chiave per dare vita a questa delizia campana:
- Prepara il baccalà con cura, eliminando le spine e dissalandolo adeguatamente.
- Soffriggi in una padella le verdure a cubetti con olio e aglio, creando un aroma irresistibile.
- Aggiungi il baccalà e poi il pomodoro passato, lasciando insaporire lentamente.
- Condisci a piacere con prezzemolo tritato e pepe nero, un tocco finale che esalta i sapori del piatto.
- Servi caldo la tua Sburrita di Baccalà.
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