La ricetta mousse alla ricotta è un dolce al cucchiaio molto delicato e fine, ideale per un momento di riposo e di gusto sfizioso. Questo piatto delicato e cremoso è un must della cucina italiana, con un equilibrio perfetto tra il gusto dolce della ricotta e la morbidezza della panna montata.
La ricetta è facile da preparare e richiede pochi ingredienti di alta qualità: miele, panna da montare, ricotta fresca e salsa di cioccolato. È un dolce che può essere servito in modo semplice, come dessert alla fine di un pasto, o in modo più elaborato, come piatto unico o come parte di un buffet.
- Mettere a scolare bene la ricotta in un colino, passarla al setaccio, aggiungere lo zucchero e il miele e amalgamare bene formando una crema.
- Montare la panna e incorporarla delicatamente al composto.
- Mettere la mousse in una sac à poche e disporre in piccole coppe.
- Guarnire con salsa di cioccolato.
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