La ricetta Gamberi in padella è una proposta semplice e deliziosa, ideale per un secondo di pesce lezioso e leggero. I sapori caratteristici emergono dalla combinazione di aglio, prezzemolo, vino bianco e limone, che conferiscono un aroma fresco e aromatico. Il piatto è solitamente gustato caldo, spesso accompagnato da fettine di limone che ne esaltano l’acida vivacità, rendendolo un’opzione rapida e apprezzata da chi ama la cucina diretta. La sua facilità rende perfetta per cuochi principianti, ottenendo risultati di alta soddisfazione grazie a ingredienti limitati ma ben bilanciati.
- Lavare accuratamente i gamberi sotto l’acqua corrente e asciugarli leggermente.
- In una ciotola capiente, mescolare i gamberi con aglio tritato, prezzemolo finemente tritato, pepenero, sale abbondante e mezzo bicchiere di vino bianco.
- Lasciare marinare la preparazione almeno 30 minuti, coprendo il recipiente con un coperchio o pellicola per cottura.
- In una padella di dimensioni ampie, scaldate abbondante olio per friggere a fuoco medio.
- Unite i gamberi e gli ingredienti della marinatura, agitando spesso con una spatola per una cottura uniforme.
- Cuocere per massimo 5 minuti, fino a quando i gamberi si tingono di rosa acceso e risultano croccanti all’esterno.
- Scolare i gamberi utilizzando un colapasta o una schiumarola, eliminando l’olio residuo.
- Servire il piatto immediatamente, decorando con fettine di limone fresco.
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