La ricetta Insalata di Pollo Light con Mandorle (Almonds Lite Salad) di Gloria KitchenUSA unisce freschezza, croccantezza e contrasti di sapori. Questo piatto equilibrato mescola la morbidezza delle mele e i mirtilli con il pollo cotto, arricchito da mandorle tostate e una leggera emulsionata di olio d’oliva e aceto balsamico. Ideale per un pasto sano e versatile, accompagna benissimo un aperitivo o un pranzo leggero.
- Mettere le mandorle in una padella a fuoco basso e tostarle finché non diventano dorate.
- Tagliare le mele a tocchetti e tenerle da parte.
- In una padella, cuocere i petti di pollo con un filo di olio d’oliva fino a completa doratura.
- In una ciotola grande, mescolare l’insalata di misticanza, il pollo cotto, le mele, i mirtilli secchi e le mandorle tostate.
- Condire il tutto con olio d’oliva, aceto balsamico, sale e mescolare bene.
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