La ricetta Quiche di Zucca con Spaghetti in Fritatta di Gloria KitchenUSA unisce il calore della zucca caramellata alla freschezza degli spaghetti raffermi, avvolta in una crosta dorata. I sapori dolci e salati si bilanciano perfettamente con la scamorza affumicata e il gorgonzola, mentre il tocco di curcuma conferisce un aroma deciso. Questo piatto è ideale per pranzi casalinghi o come portata unica, offrendo contrasti di consistenze tra la pasta croccante e il ripieno cremoso.
- Sciogliere la pasta sfoglia in una tortiera e forarla con la forchetta.
- Tagliare la zucca a cubetti e farla appassire in padella con olio, cipolla, sale, pepe e una punta di curcuma.
- Distribuire un terzo del composto di zucca sulla sfoglia, aggiungere dadini di scamorza e gorgonzola.
- In un recipiente, sbattere l’uovo con il parmigiano, immergere gli spaghetti avanzati e lasciarli assorbire il composto.
- Ricoprire il contenuto con gli spaghetti ben stesi, poi completare con il restante ripieno di zucca.
- Spruzzare il restante gorgonzola, il burro fuso, il parmigiano grattugiato e ripassare in forno a 180°C per 35 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
