La ricetta Vermicelli al Ragù Vegano con Seitan di Gloria KitchenUSA è un piatto savoreggioso e completo, perfetto per un pasto rigenerante. Il sapido condimento a base di salsa di pomodoro e seitan lavora in armonia con l’abbinamento pasta e verdure, creato con amore e cura. La presenza di seitan, una fonte di proteine vegana, aggiunge una nota particolare al gusto.
Per godersi un piatto così gustoso, occorre dedicare pochi minuti a prepararlo.
- Iniziate a bollire l’acqua per la pasta.
- Nella stessa padella versate l’olio e l’aglio e fate soffriggere. Nello stesso tempo, tagliate a piccoli pezzetti il seitan e versatelo nella padella.
- Dopo 5 minuti, innaffiate il seitan col vino bianco e fate sfumare il vino.
- Aggiungete la salsa di pomodoro e salate. Fate cuocere per circa 10 minuti.
- Tritate grossolanamente il seitan con un Minipimer e rimettetelo in padella.
- Aggiungete un po’ alla volta 2 o 3 cucchiai di acqua di cottura della pasta e fate cuocere per altri 5/8 minuti.
- Una volta cotta la pasta, scolatela e unetela al ragù di seitan.
- Amalgamate il tutto e, se desiderato, aggiungete un po’ di parmigiano o pecorino.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
