La ricetta si caratterizza per il sapore intensivo del tonno, bilanciato dalla delicatezza del sesamo nero e del formaggio grattugiato. Solitamente, questi minimuffin salati vengono serviti come appetizer o come accompagnamento a un drink.
- Preriscalda il forno a 180°C e foderare gli stampi per i minimuffin con i pirottini.
- In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti umidi: l’olio, le uova, il latte ed il formaggio.
- In un’altra ciotola, mescolare la farina con il sale, il pepe, l’origano ed il lievito chimico.
- Unire i due composti e aggiungere il tonno sgocciolato ed i semi di sesamo.
- Mescolare energicamente e disporre il composto all’interno dei pirottini fino ad arrivare quasi al bordo della carta.
- Decorare con dei semi di sesamo nero e infornare per circa 10 minuti o fino a doratura.
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