Ingredienti per Penne all’arrabbiata
- aglio
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- conserva di pomodoro
- olio
- pancetta
- pasta tipo penne
- peperoncino
- pomodori
- prezzemolo
- sedano
- sugo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Penne all’arrabbiata
La ricetta Penne all’arrabbiata è un classico della cucina italiana che sa conquistarvi con il suo sapore piccante e appagante.
Originaria di Roma, questa semplice ricetta si prepara con pochi ingredienti freschi e si gusta meglio con una grattugiata di pecorino romano.
La magia si crea in un soffritto aromatico, con aglio e peperoncino, che si trasforma in un sughetto rustico e ricco di gusto. Le penne, al dente, si ricoprono autonomamente di questa salsa, creando un connubio perfetto tra consistenza e sapore.
- Taglia finemente l’aglio e lascia liberare i profumi in una padella con olio.
- Aggiungi il peperoncino e mescola con delicatezza.
- Sfuma con il vino rosso e lascia evaporare.
- Completa il piatto con pelati fruttati.
per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
