La ricetta Penne integrali zucchine, pomodori e zenzero è un piatto saporito e fresco, ideale per il pranzo o la cena estiva. La base di questo delizioso piatto è costituita dai penne integrali, che vengono lessati in abbondante acqua salata. Il tocco inconfondibile è dato dal sapore piccante del zenzero, che viene unito alle zucchine e ai pomodori per creare un condimento unico e rilassante.
- Lessare la pasta in abbondante acqua salata.
- Imbiondire gli spicchi di aglio nell’olio, eliminarli e unire le zucchine tagliate a cubetti. Fare colorire mescolando spesso, poi unire i pomodori tritati.
- Aggiustare di sale e pepe. Cuocere per 5/10 minuti.
- Scolare la pasta al dente e versarla nel tegame con le verdure. Aggiungere lo zenzero grattugiato, mescolare e prima di servire unire il Montasio.
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