La ricetta Grissini al Kamut è una proposta croccante e sfiziosa per chi cerca una nuova idea per accompagnare un piatto gustoso. I grissini al kamut sono un’opzione ideale per i momenti di socializzazione, come una cena con amici o una festicciola.
Questi grissini hanno un gusto particolare che si sposa perfettamente con il piatto, grazie alla presenza di due tipologie di farina: quella di kamut e quella manitoba. La tecnica utilizzata consiste nell’imbattere bene tutti gli ingredienti, tranne il sale, per una lievitazione più efficace.
Per la preparazione, è fondamentale seguire i seguenti passaggi:
- Impastare bene tutti gli ingredienti, tranne il sale.
- Coprire e fare lievitare per 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendere dei pezzetti di pasta e tirarli a forma di grissino.
- Porli in una teglia da forno e lasciare cuocere a 190° statico, preriscaldato, per 25 minuti, fino a buona doratura.
- Per i grissini al sesamo, spennellare da crudo con un po’ d’olio evo e cospargere di semi di sesamo.
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