La ricetta Spaghetti al Cipollotto con erbe aromatiche è una deliziosa elaborazione culinaria che combina sapori delicati e freschi, ideale per essere gustata in qualsiasi momento della giornata. Questa ricetta è leggera e veloce, ma ricca di profumi e aromi che la rendono unica.
La caratteristica principale di questo piatto è l’unione delle erbe aromatiche, come timo, basilico e prezzemolo, che donano una nota fresca e delicata ai spaghetti. I cipollotti rossi di Tropea aggiungono un tocco dolce e i pomodorini datterini un sapore acidulo. Tutto ciò viene arricchito da un condimento leggero a base di olio e parmigiano.
Per preparare questo piatto, segui questi passaggi:
- Rosolare in padella l’olio evo con l’aglio sminuzzato e i Cipollotti affettati sottilmente; lasciare andare per 10/15 minuti fino a che non risultano ben stufati.
- Lessare gli spaghetti in acqua e sale, scolare al dente e mettere in padella nel condimento.
- Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti e privati dei semi, il prezzemolo ed il parmigiano. Amalgamare bene il tutto e aggiungere un filo d’acqua e olio se dovesse servire.
- Dopo aver composto il piatto, guarnire con striscioline di basilico fresco.
<li-Unire il peperoncino sminuzzato e le foglie di timo; salare e mescolare un po'.
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