La ricetta Tagliatelle con salsa alle Noci è un piatto dal gusto deciso e fortemente goloso. Si tratta di una preparazione culinaria che combina sapori ricchi e texture varie, creando un’esperienza gastronomica piacevole. Questo piatto è solitamente gustato come primo corso in un pasto completo.
Per preparare il piatto, occorre iniziare con la preparazione della salsa.
- In una casseruola ampia, scaldare il burro e rosolare uno spicchio d’aglio intero, che poi verrà rimosso.
- Aggiungere 2 confezioni di panna liquida e un pizzico di sale, facendo restringere leggermente il composto; se necessario, aggiungere un po’ di latte per mantenere una consistenza liquida.
- Nel frattempo, sminuzzare le noci al mixer fino a ottenere una consistenza fine.
- Unire le noci tritate alla panna e lasciare il composto a fuoco lento per qualche minuto, permettendo ai sapori di amalgamarsi.
- Lessare 500 g di tagliatelle fresche, scolarle e poi tuffarle nel sugo preparato.
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