La ricetta Vitello Tonnato è un classico della cucina italiana, perfetto per un pranzo leggero o un aperitivo estivo. Benvenuto al mondo del sapore grazie al contrasto tra la carne tenera dell’arrosto e la cremosità della salsa tonnata, un’alternativa ideale al calore di piatti più elaborati. Il tocco finale dei capperi aggiungerà una nota di freschezza a questo piatto intramontabile.
- Preriscalda leggermente il forno e inforna l’arrosto di vitello per circa 20 minuti, assicurandoti che sia cotto al core.
- Lascia raffreddare l’arrosto prima di tagliarlo a fette sottili.
- Disponi le fette di vitello in un piatto, alternandole con strati di salsa tonnata.
- Decora con capperi, distribuendoli uniformemente sopra lo strato superiore di salsa.
- Chiudi il piatto con pellicola trasparente e mettila in frigorifero per almeno un’ora, per permettere ai sapori di amalgamarsi.
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