La ricetta Spaghetti con ‘Pesto’, Datterini e Mandorle tostate è una soluzione semplice e gustosa per una cena veloce e saporita. Questi spaghetti offrono un equilibrio delicato tra il tocco agrumato del pesto, la dolcezza dei datterini e il croccante delle mandorle tostate.
- Sminuzzare al coltello prezzemolo, peperoncino e aglio. Saltarli in padella con olio extravergine di oliva.
- Aggiungere i pomodorini tagliati a fettine sottili e farli cuocere per 2 minuti.
- Spegnere il fuoco e tostare le mandorle in padella antiaderente per qualche minuto.
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
- Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con i pomodorini e il pesto.
- Insaporire il tutto per qualche minuto.
Cospargere il piatto con le mandorle tostate prima di servirlo.
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