La ricetta Pasta frolla alla sambuca è ottima anche come base per torte di frutta; questa Pasta frolla alla sambuca ha un gusto intenso e delicato.
Si tratta di un piatto versatile, che può essere gustato in vari modi. La sua particolarità è data dal sapore liquoroso della sambuca, che si abbina perfettamente alla dolcezza della pasta frolla. La presenza del limone aggiunge una nota di freschezza, mentre la pasta frolla risulta friabile e gustosa.
Per preparare la Pasta frolla alla sambuca occorre:
- setacciare la farina
- unire tutti gli ingredienti in successione (albumi, base per torte, burro, farina00, lievito, limoni, pasta frolla, sale, sambuca, tuorlo d’uovo, zucchero)
- impastare velocemente ed ottenere una pasta omogenea
- aggiungere 3 cucchiai di sambuca, 1/2 bustina di lievito e la buccia grattugiata di un limone non trattato
- avvolgere con la pellicola e fare riposare in frigorifero per 30 minuti circa
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