La ricetta Spaghetti con patate e salsiccia è un piatto gustoso e confortante, perfetto per una cena semplice ma soddisfacente. La salsiccia e la cipolla fondono insieme creando un aroma irresistibile, mentre le patate regalano una consistenza morbida e cremosa.
Il tutto è insaporito dal vino bianco, che aggiunge un tocco di freschezza al piatto.
Il tutto è insaporito dal vino bianco, che aggiunge un tocco di freschezza al piatto.
- Rosolare finemente la cipolla nell’olio extravergine di oliva.
- Frullate la cipolla rosolata con un mixer ad immersione per ottenere una salsa liscia.
- Riportate la salsa in padella e aggiungete la salsiccia, cuocendola fino a doratura.
- Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare.
- Tagliate le patate a dadini (circa 1 cm).
- Cuocete la pasta e le patate insieme.
- Scolate la pasta e le patate, conservando un po’ di acqua di cottura.
- Aggiungii pasta e patate alla padella con la salsiccia e create una cremina con il liquido di cottura.
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