La ricetta Fettine di tacchino impanate al forno offre un modo leggero e sano di cucinare la carne, rendendola un’ottima scelta per un secondo piatto sfizioso. Questo piatto è particolarmente invitante e versatile, adatto sia per una cena veloce sia per quando si hanno ospiti improvvisi. La carne bianca, come quella di tacchino, è preferibile per la sua magrezza.
La preparazione di questo piatto prevede pochi ingredienti e passaggi semplici.
- Tritare prezzemolo e aglio, poi mescolare con sale e olio per creare un’emulsione.
- Cospargere le fettine di tacchino con l’emulsione ottenuta.
- Passare le fettine nel formaggio grattugiato.
- Infine, passarle nel pane grattugiato per ottenere un’impermeabile crosticina.
- Cuocere le fettine in forno, su una pirofila foderata di carta da forno, a 200 °C in modalità ventilata per 20-30 minuti, girandole a metà cottura.
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