La ricetta Fettine di pesce spada con pomodorini al forno è un piatto semplice e versatile, ottimo da servire come secondo o aperitivo estivo. Il sapore delicatamente salmastro della carne del pesce si fonde con l’acidità dei pomodorini gialli e l’aroma speziato dell’origano, creando un equilibrio fresco e bilanciato. Il tutto, cotto in forno in modo sano e veloce, richiama sapori estivi e mediterranei, ideali per un pasto leggero ma soddisfacente.
- Lavare le fettine di pesce spada e asciugarle con carta assorbente.
- Distribuire le fettine in una teglia con carta da forno, unendo i pomodorini tagliati a metà.
- Spruzzare olio extra vergine d’oliva, aggiungendo origano, sale e pepe nero macinato.
- Mettere la teglia nel forno preriscaldato a 200°C in modalità ventilata.
- Cuocere per 10-15 minuti, finché i pomodorini saranno appassiti e la carne leggermente dorata.
- Spegnere il forno e lasciare raffreddare il piatto per 5 minuti prima di servire.
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