La ricetta Carne con fiori di zucchine e pomodori è perfetta per un secondo piatto estivo leggero e profumato. I fiori di zucchina, uniti ai pomodori, creano una combinazione di sapori delicata e fresca, che si sposa perfettamente con la morbidezza della carne di vitello.
- Lava e taglia a pezzetti i pomodori e i fiori di zucchina.
- Trita finemente mezzo spicchio di aglio.
- Metti i pomodori, i fiori di zucchina e l’aglio in un tegame con poco acqua.
- Cuoci per circa 20 minuti, fino a quando i pomodori non saranno morbidi.
- Aggiungi 4 fettine di carne di vitello al tegame.
- Lascia cuocere per altri 10 minuti, fino a quando anche la carne sarà cotta.
- Condisci con un pizzico di sale e un filo d’olio.
- Spegni il fuoco e lascia riposare il piatto per qualche minuto prima di servirlo.
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