La ricetta Bombe di patate fritte – ricetta facilissima propone un secondo piatto ricco e gustoso, facile da preparare e sempre apprezzato, specialmente dai bambini. Queste bombe di patate fritte sono un’ottima opzione per presentare in tavola qualcosa di nuovo e diversificato. Possono essere ripiene di formaggio filante per un tocco cremoso, ma anche di salumi o affettati per cambiare e personalizzare il piatto.
Per preparare le Bombe di patate fritte – ricetta facilissima, iniziate lavorando le patate.
- Lavate le patate, bucherellatele con una forchetta, avvolgetele in pellicola trasparente adatta al microonde e fatele cuocere in microonde per una decina di minuti alla massima potenza.
- Fate freddare le patate, spellatele e passatele allo schiacciapatate.
- Conditele con olio, sale e una noce di moscata.
- Impastatele con il tuorlo, il parmigiano e la farina mescolata al lievito.
- Prendete un coppa pasta rotondo e infarinatelo, quindi appoggiatelo su un foglio di carta forno infarinato e metteteci un po’ di impasto di patate.
- Premetelo con le mani umide e create un incavo in cui inserirete una fetta di provola.
- Coprite il formaggio con un altro po’ di impasto, premete bene con le mani e fate uscire la “bomba” così ottenuta dal coppa pasta.
- Scaldate abbondante olio in una padella profonda e friggete le bombe di patate 2 o 3 alla volta.
- Devono risultare dorate e croccanti, fatele asciugare e salatele.
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