La ricetta Biscotti al cioccolato è un piatto irresistibile che si presenta in forma di crisi di sete di dolcezza. I biscotti al cioccolato sono caratterizzati da un gusto intenso e deciso, grazie alla presenza del cacao amaro, e vengono spesso consumati come snack o come dessert. La loro delicatezza e leggerezza rendono questi biscotti ideali per accompagnare un caffè o un tè.
- Prendere 150 g di yogurt bianco, 50 g di cacao amaro in polvere, 100 g di olio di semi, scorza di limone grattugiata e 1/2 bustina di lievito per dolci. Versare tutti gli ingredienti in una ciotola e miscelare bene.
- Formare una palla con l’impasto e rimetterla nella ciotola. Lavorare l’impasto ancora per alcuni minuti finché non diventa elastico e liscio.
- Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica. Dividere l’impasto in piccole palline e appoggiarle su una leccarda coperta di carta da forno. Appiattire leggermente le palline con il dito.
- Cuocere i biscotti per 15-18 minuti, o fino a quando non sono dorati e friabili. Lasciare raffreddare i biscotti sulla leccarda per alcuni minuti, poi trasferirli su una superficie plana per loro raffreddamento totale.
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