Semplicemente deliziosi, questi due ingredienti tradizionali per un dolce si fondono nell’idea di un morbido tortino da gustare il giorno dopo la cottura.
- Montare con la planetaria gli albumi e lo zucchero.
- Aggiungere la farina di nocciole, la granella di nocciole e il cacao amaro.
- Riempire gli stampini in silicone imburrati con il composto ottenuto.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° C per 20 minuti.
- Sfornare e fare raffreddare su una gratella.
- Spolverare di zucchero a velo.
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