La ricetta Tortina con ciliegie e cioccolato bianco è perfetta per una merenda golosa e originale. L’abbinamento tra la dolcezza del cioccolato bianco e l’acidità della marmellata di ciliegie crea un contrasto perfetto che stuzzica il palato. La consistenza del pandispagna, morbido e soffice, abbraccia sapientemente il ripieno creando un piatto ricco di soddisfazione.
- Fondere il cioccolato bianco a bagnomaria aggiungendo 2 cucchiai di panna liquida. Stemperare il composto fino ad ottenere una crema liscia.
- Tagliare il pandispagna a dischi di diametro 20 cm.
- Spalmare delicatamente la marmellata di ciliegie su ogni disco di pandispagna.
- Versare sopra la crema al cioccolato bianco, lasciato raffreddare leggermente.
- Spolverizzare ogni tortina con i ritagli di pandispagna.
- Far riposare le tortine in frigorifero fino al momento di servire, assicurandosi che il cioccolato si rapprenda completamente.
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